Качественно новый вид пальмового масла – красное пальмовое масло
«Злата пальма»® Exclusive
Пальмовые масла могут быть белыми – это твердые масла, желтые, оранжевые и красные - жидкие. Цвет масла напрямую связан с количеством каротиноидов в нем.
Стандартные рафинированные пальмовые масла - так же, как и многие другие рафинированные масла растительного происхождения не содержат каротиноидов, так как они разрушаются в процессе рафинации под действием тепла.
Абсолютно правы жители Нигерии и Анголы, которые традиционно употребляют пальмовое масло неочищенным!
Особое место в группе красных пальмовых масел занимает масло «Злата пальма» Exclusive, его производится всего 1% данной группы.
В Малайзию семена масличной пальмы Elaeis guineensis завезли британцы в 1875 году. Пальмы с экзотическими плодами сажали вдоль проспектов, ими украшали свои владения.
К счастью, предприимчивые земледельцы усмотрели в красочных пальмах и другие характеристики: выносливость и высококачественное масло, полученное из плода.
Датчанин Свенд Вестенгольц, инженер по образованию, в 1917 году создал компанию «United Plantations Berhad», которая занималась разведением масличных и кокосовых пальм.
В последующие годы компания разрасталась, проводились исследования по усовершенствованию посевных культур, и со временем «UP» стала главной компанией Малайзии по выращиванию масличных пальмовых плантаций.
В начале 70-х годов компанией был построен завод «Unitata Berhad», работающий на биотопливе, первый в Малайзии завод по переработке и рафинированию пальмового масла по особой технологии, позволяющей сохранить высокий процент витаминов.
Малазийская компания «United Plantation Berhad» является самым большим экспортером растительных масел в мире.
