Бесплодие!Онкология!Сахарный диабет!Наркомания!Варикоз!Зрение! Псориаз!ДЦП!Суставы!Простатит! Полиартрит!Щитовидка! Лишний вес! Либидо! Количество результатов по восстановлению здоровья за короткий промежуток времени зашкаливает!
Продукты для мощного оздоровления организма.
Качественно новый вид пальмового масла – красное пальмовое масло
«Злата пальма»® Exclusive
Пальмовые масла могут быть белыми – это твердые масла, желтые, оранжевые и красные - жидкие. Цвет масла напрямую связан с количеством каротиноидов в нем.
Стандартные рафинированные пальмовые масла - так же, как и многие другие рафинированные масла растительного происхождения не содержат каротиноидов, так как они разрушаются в процессе рафинации под действием тепла.
Абсолютно правы жители Нигерии и Анголы, которые традиционно употребляют пальмовое масло неочищенным!
Особое место в группе красных пальмовых масел занимает масло «Злата пальма»Exclusive, его производится всего 1% данной группы.
В Малайзию семена масличной пальмы Elaeisguineensis завезли британцы в 1875 году. Пальмы с экзотическими плодами сажали вдоль проспектов, ими украшали свои владения.
К счастью, предприимчивые земледельцы усмотрели в красочных пальмах и другие характеристики: выносливость и высококачественное масло, полученное из плода.
Датчанин Свенд Вестенгольц, инженер по образованию, в 1917 году создал компанию «UnitedPlantationsBerhad», которая занималась разведением масличных и кокосовых пальм.
В последующие годы компания разрасталась, проводились исследования по усовершенствованию посевных культур, и со временем «UP» стала главной компанией Малайзии по выращиванию масличных пальмовых плантаций.
В начале 70-х годов компанией был построен завод «UnitataBerhad», работающий на биотопливе, первый в Малайзии завод по переработке и рафинированию пальмового масла по особой технологии, позволяющей сохранить высокий процент витаминов.
Малазийская компания «UnitedPlantationBerhad» является самым большим экспортером растительных масел в мире.
В нашей стране, как и во многих других странах, природные ресурсы твердых и полу твердых жиров ограничены и не удовлетворяют по количеству и технологическим показателям потребности населения, поэтому с развитием транспортных средств экспортная торговля растительными маслами стала быстро расти.
Пальмовое масло занимает одно из важнейших мест на мировом рынке растительных масел. И если доля пальмового масла в мировом производстве немного превышает четверть, то в торговлепальмовое масло занимает около половины.
Использование пальмового масла значительно продлевает срок годности изделия!!!
Пальмовое и кокосовое масла часто используются как частичная замена молочного жира в молочных продуктах. Эти продукты обычно хранятся дольше,не меняя своих качеств,чем содержащие сливочный жир, и в этом заключается основное преимущество пальмового масла.
Следующее преимущество– продукты на основе пальмового масла гораздо дешевле, чем на сливочном. 20 кг. - коробка твердого пальмового масла стоит всего 54 рубля (оптом), (цена 2011 года).
К тому же, продукты на сливочном масле стоят гораздо дороже и сливочное масло быстро окисляется.
Так же быстро окисляются продукты на подсолнечном масле, а прогорклое масло никому не доставит удовольствия!
Не забудьте так же о производителях массовой продукции, которая может несколько месяцев храниться на складе, а покупатель сейчас стал более требовательным, и более быстро обменивается информацией!
Пальмовое масло используется и в качестве забеливателя кофе или кофейных «сливок», основной задачей которого является обеспечение белой пудры для тягучести кофе.
При жареньелюбое масло выступает, прежде всего, как главный агент преобразования продукта. Сложное химическое взаимодействие масла с приготовляемой пищей придает ей характерный приятныйвкус. Часть жира поглощается продуктом, замещая в нем выкипающую воду и повышая его питательную ценность.
Вся правда о пальмовом масле - 2: Выращивание пальм, виды пальмового масла.
Родина масличной пальмы – Западная Африка, где до сих пор собирают урожай с дикорастущих пальм и получают масло в деревнях традиционными способами. Цвет свежего пальмового масла насыщенный оранжево-желтый; у него сладковатый вкус и приятный запах.
Пальмовое масло получают из мякоти, обволакивающей плоды, простым способом: плоды варят, давят и отжимают. Мякоть содержит около 49 % пальмового масла, а ядро – около 50 % ядропальмового масла.
Распространенный сорт «Тенера» дает с каждого гектара около 4-х тонн пальмового масла, приблизительно 0,5 тонн ядропальмового и 0,6 тонн жмыха. Пальмовое дерево достигает зрелости в 3 года и плодоносит на протяжении 35 лет.
Оно дает самый большой урожай масла в расчете на гектар по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. Плоды пальмы растут большими гроздьями, достигающими веса 10-20 кг и насчитывающими около 2 тысяч отдельных плодов.
Пальмовые деревья начинают плодоносить спустя 30 месяцев после посадки, и до восьми лет урожайность постоянно увеличивается. Затем пять лет урожайность остается на одном уровне. С 13 лет урожайность постепенно падает. К 25 годам плантацию следует обновить.
Производство масла
1. Сбор. 2. Транспортировка на завод. 3. Обработка горячим сухим паром и отделение плодов от пучка. 4. Фракционирование жиров и жирных кислот и выделение отдельных составляющих этих жиров, обладающих специальными потребительскими свойствами.
Рафинация:
Для повышения пищевого достоинства и технологических свойств масел и жиров их подвергают различной степени очистки – рафинации. Рафинация – это обработка жиров с целью удаления из них примесей и веществ.
В результате рафинации улучшаются качественные показатели масел, и становится возможным перевести их из разряда технических в пищевые. Так соевое, кукурузное масла без рафинации непригодны из-за привкуса, а хлопковое масло даже токсично.
В итоге получают рафинированное, дезодорированное, отбеленное пальмовое масло.
Виды пальмового масла
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО – важный продукт питания. В тропическом климате консистенция продукта жидкая, при охлаждении он застывает, становясь похожим на маргарин. Это единственное твердое растительное масло, близкое по составу к животному жиру; затвердевает при температуре ниже30 °C.
Масло извлекают и из семян пальмы. Оно называется ядропальмовым, светлее пальмового и напоминает кокосовое.
Пальмовые масла бывают твердые, и жидкие, белые, желтые, красные.
Пальмовое масло богато каротиноидами (провитамином А), и так же это богатейший натуральный источник витамина Е. Основной химический компонент – пальмитиновая кислота.
Пальмовое масло бывает нескольких видов (фракций) с разными точками плавления (их принято обозначать цифрами).
Пальмовое масло АР 32/34 и АР 36/39
Это мягкий универсальный жир, полученный на основе рафинированного, дезодорированного, отбеленного, фракционированного пальмового масла. Благодаря низкой температуре плавления данный вид жира идеально подходит для производства комбинированных молочных продуктов.
100 % растительный жир пластичной, однородной консистенции, без постороннего привкуса и запаха. Продукты, с частичной заменой молочного жира растительным, завоевали свою нишу на рынке и имеют постоянного покупателя.
Пальмовое масло АР 48/51
Шортенинг АР 48/51 – это пластичный жир, сделанный на основе фракционированного, рафинированного, отбеленного пальмового масла методом смешения различных фракций пальмового масла. Шортенинг белый, однородный, по всей массе нейтральный, без постороннего привкуса и запаха.
Его использование в производстве позволяет:
– производить продукцию с увеличенными сроками хранения, так как пальмовое масло более стойко к окислению, чем другие виды жиров и масел;
– снизить себестоимость продукции, так как расход шортенинга АР 48/51 значительно ниже, чем у жидких масел и фритюрных жиров.
Пальмовый олеин
Рафинированный дезодорированный отбеленный пальмовый олеин получают из фракционированного РДО пальмового масла путем отделения жидкой фракции от твердой. РДО пальмовый олеин представляет собой светло-желтую жидкость при комнатной температуре.
Пальмовый олеин по своим показателям приближен к супер-олеину и не требует дополнительной обработки, что делает его превосходным заменителем подсолнечного и соевого масел.
Устойчив к окислению. Пальмовый олеин содержит небольшой процент линолевой кислоты, которая наиболее подвержена воздействию окисления. В то же время пальмовый олеин отличается высоким содержанием токоферолов, которые препятствуют окислению. Все это придает готовому продукту более высокую окислительную стабильность.
Его использование в производстве позволяет:- исключить забраковку готовой продукции по нагару; - сократить расход использования масла при жарке; - у готовых изделий отсутствует посторонний привкус; - придает равномерный ярко-золотистый цвет кондитерским изделиям; - имеет низкую степень пенообразования; - легко смешивается с любым растительным маслом.
Ядропальмовое маслопо своему составу и свойствам близко к кокосовому, отличаясь от него несколько повышенным йодным числом, что связано с большим содержанием в нем ненасыщенных кислот. Ядропальмовое масло считается более ценным, оно включается в составы заменителей молочного жира и масла какао.
Соотношение масла, получаемого из мякоти плодов пальмы и масла, получаемого из ядер костянок, составляет: 12:1. Ядропальмовое масло является натуральным источником витамина Е и его составляющих, содержит каротиноиды (витамин А), оказывает мягкое воздействие на кожу.
Для тех, кто дочитал эту статью – Сюрприз – видео Вокруг света, Бенин, Пальмовое масло.
Мой блог посвящен новому элитному сорту красного пальмового масла
"Злата пальма" Exclusive
и его целительному воздействию на организм человека.
Я решила создать эту страницу, так как распространяю красное пальмовое масло «Злата пальма» и столкнулась с негативным отношением многих людей к данному продукту, и которые, совершенно не разбираясь в пальмовых маслах, имеют только одно суждение по этому вопросу.
История возникновения пальмового масла, как показали раскопки, уходит далеко в прошлое, еще во времена Египетских фараонов, более 5 тысяч лет назад.
Во многих культурах ветки пальмы были символами победы, мира и изобилия.
Первые же записи о пальмовых маслах относятся к 15 веку и принадлежат португальским путешественникам. Родиной пальмового масла является Западная Африка, но сейчас масличные пальмы выращивают во влажных тропиках Африки, Азии и Латинской Америки.
В семейство «Пальмовых» входят до 240 родов и 3400 видов.
Область естественного распространения большинства пальм — тропики и субтропики. Особенно много видов пальм произрастает на Мадагаскаре и Колумбии.
Многие из нас считают пальму чисто декоративным деревом. Мы видим, как эти величавые деревья украшают улицы многих городов, или растут возле тропических пляжей.
Действительно, различные виды пальм широко используются как декоративные растения, в том числе и в комнатном садоводстве.
На самом деле, пальмы широко культивируются как сельскохозяйственные культуры: финиковые пальмы, кокосовые пальмы, масличные пальмы.
Используются плоды многих видов пальм, древесина; из ротанга (единственная вьющаяся пальма) и некоторых других пальм делают плетёную мебель, домики. Финиковая пальма
Кокосовая пальма
Масличная пальма
Пальмы имеют большое хозяйственное значение и приносят человеку огромную пользу - они дают: съедобные плоды, сахар, строительный материал, масло, воск, крахмал, волокно и поделочную древесину.
Их стволы, нежные листья и плоды обеспечивают человека пищей. Листья, ветви, стволы служат для получения крепкой древесины, изготовления тростей, кровли и веревок.
Кора и листья используются для изготовления циновок, бумаги, ткани, корзин, шляп и щеток. Из орехов слоновой пальмы вырезаются пуговицы. Сок некоторых видов пальм перерабатывается в сахар, вино или мед.
Большинство пальм имеют одинаковую форму. У них прямые, тонкие стволы без веток с пучком листьев на верхушке, редко - разветвляющиеся стволы. В высоту они достигают от нескольких сантиметров до 30 метров.
Все пальмы объединяет то, что их блестящие, плотные листья напоминают по форме веер или перо. Их размеры колеблются от нескольких сантиметров до 3 метров в ширину и 9 метров в длину.
Плоды могут быть размером с горошину или достигать габаритов футбольного мяча, как у кокосовой пальмы. Они могут быть мягкими, как у финиковой пальмы, или иметь древесную твердую оболочку. Плодоношение – обильное.
Хотя пальмы в основном растут в тропиках, существует один вид, который встречается на высоте 3960 метров в северных Андах!
Среди большого разнообразия пальм можно назвать: масличную пальму, саговую пальму, пальму-пальмиру, капустную пальму (растет в Австралии), пуговичную пальму, Королевскую пальму, Лисий хвост – декоративное растение, ротанговую пальму, лепестковую пальму, кокосовую пальму, финиковую пальму. Рафия для изготовления корзин получается из малагасийской пальмы. Для тех, кто дочитал эту статью до конца – сюрприз: цветущая масличная пальма.
Мой блог посвящен новому элитному сорту красного пальмового масла "Злата пальма" Exclusive и его целительному воздействию на человека.
