Качественно новый вид пальмового масла – красное пальмовое масло
«Злата пальма»® Exclusive
Пальмовые масла могут быть белыми – это твердые масла, желтые, оранжевые и красные - жидкие. Цвет масла напрямую связан с количеством каротиноидов в нем.
Стандартные рафинированные пальмовые масла - так же, как и многие другие рафинированные масла растительного происхождения не содержат каротиноидов, так как они разрушаются в процессе рафинации под действием тепла.
Абсолютно правы жители Нигерии и Анголы, которые традиционно употребляют пальмовое масло неочищенным!
Особое место в группе красных пальмовых масел занимает масло «Злата пальма» Exclusive, его производится всего 1% данной группы.
В Малайзию семена масличной пальмы Elaeis guineensis завезли британцы в 1875 году. Пальмы с экзотическими плодами сажали вдоль проспектов, ими украшали свои владения.
К счастью, предприимчивые земледельцы усмотрели в красочных пальмах и другие характеристики: выносливость и высококачественное масло, полученное из плода.
Датчанин Свенд Вестенгольц, инженер по образованию, в 1917 году создал компанию «United Plantations Berhad», которая занималась разведением масличных и кокосовых пальм.
В последующие годы компания разрасталась, проводились исследования по усовершенствованию посевных культур, и со временем «UP» стала главной компанией Малайзии по выращиванию масличных пальмовых плантаций.
В начале 70-х годов компанией был построен завод «Unitata Berhad», работающий на биотопливе, первый в Малайзии завод по переработке и рафинированию пальмового масла по особой технологии, позволяющей сохранить высокий процент витаминов.
Малазийская компания «United Plantation Berhad» является самым большим экспортером растительных масел в мире.
В 2002 году компания была признана самой высокоорганизованной компанией Малайзии, где учитывались такие показатели, как: высокий контроль качества производства, высокие требования к социальным условиям жизни работников компании, соответствие нормам потребления покупателей и производство экологически чистого продукта без ущерба для окружающей среды.
Она в течение многих лет приобретала разные микроплазмы пальм в Колумбии, Коста-Рике, Панаме и Бразилии, собрала обширную коллекцию микроплазм и успешно использует ее в программах по усовершенствованию качества масла.
Производственная компания «United Plantation Berhad» стала первой компанией в мире, которая получила красное пальмовое масло, богатое каротиноидами.
.
В результате 40-ка летних исследований было получено принципиально новое по качественному составу масло – Нутролейн «Злата пальма» Exclusive, благодаря полученному гибриду элитной масличной пальмы OG Hybrid.
Со специально выведенных элитных пальм собирают отборные, свежие плоды и в течение 4 часов поставляют их прямо на завод.
Перед учеными и технологами «UP» была поставлена важная задача: создать такой технологический процесс изготовления пальмового масла и продуктов его переработки, при котором незаменимые жирные кислоты, каротиноиды, токоферолы и токотриенолы не разрушаются и остаются биологически активными. И такой технологический процесс был создан!
Отжим масла происходит под строгим контролем для того, чтобы не испортить продукцию процессами гидролиза и окисления. Чтобы сохранить все свойства масла, полученное сырье очищают, фракционируют и дезодорируют в умеренных условиях по специальной технологии.
Благодаря его использованию красное пальмовое масло «Злата пальма» Exclusive® сохраняет всю биологическую ценность входящих в него незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов!
Масло «Злата пальма» - торговая марка корпорации «Мира Красоты», богато каротиноидами (провитамин А), витамином Е (токоферолы и токотриенолы), коферментом Q10, полиненасыщенными жирными кислотами и мононенасыщенными жирными кислотами, в соотношении, благоприятном для организма человека.
Спецификация масла «Злата пальма» Exclusive®
Свободные жирные кислоты (как пальмитиновая)
|
0.10% max
|
Влажность и примеси
|
0.10% max
|
Йодное число (Wijs)
|
64-70
|
Точка загустения
|
4º C max
|
Каротиноиды (провитамин А)
|
525 мг/кг min
|
Витамин Е (токоферолы и токотриенолы)
|
900мг/кг min
|
Типичный профиль:
|
мг/кг
|
Альфа-токоферолы
|
216
|
Альфа-токотриенолы
|
234
|
Гамма-токоферолы
|
9
|
Гамма-токотриенолы
|
315
|
Дельта-токотриенолы
|
126
|
Состав типичных жирных кислот %
| |
Насыщенные (НЖК)
|
39.7
|
Мононенасыщенные (МНЖК)
|
46.0
|
Полиненасыщенные (ПНЖК)
|
14.3
|
Йодное число(Wijs) – условная величина, характеризующая содержание в 100 г растительного масла непредельных соединений, выраженная в граммах йода, эквивалентного состоящему из галогенов реагенту, присоединившемуся к маслу.
Информация по составу масла «Злата пальма» Exclusive
1 ст. ложка 14 г
|
100г
| |
Калории
|
120ккал
|
900ккал
|
Протеин
|
0г
|
0г
|
Углеводы
|
0г
|
0г
|
Жиры
|
14г
|
100г
|
Насыщенные жиры
|
5.6г
|
39.7г
|
Мононенасыщенные жиры
|
6.4г
|
46.0г
|
Полиненасыщенные жиры
|
2.0г
|
14.3г
|
Холестерин
|
0мг
|
0мг
|
Каротиноиды - провитамин А
|
7.35мг
|
52.5мг
|
Витамин Е
|
12.6мг
|
90мг
|
Кофермент Q10
|
5.4мг
|
Для тех, кто дочитал эту статью - Сюрприз!
1 столовая ложка красного пальмового масла «Злата пальма» по составу витамина бета-каротин соответствует 15 морковкам или 50 помидорам в день!
=
Есть ли у Вас возможность каждый день покупать и съедать 1,5 кг самых разных овощей и фруктов? Уникальный состав красного пальмового масла "Злата пальма" называют "Продуктом от Бога"!
Комментариев нет:
Отправить комментарий